水溶性炭黑又称为亲水性炭黑，水溶性炭黑是一种黑色的粉末状物质，其粒子的大小在20nm~30nm之间，其最大的特点就是无需任何助剂，就可以在水中直接溶解分散，而且还具有很高的着色力，在色素炭黑中属于比较特殊的一种炭黑。
普通的炭黑是不溶于水的，究其原因是加工炭黑产品的原料多是油类，由于油本身就很难溶于水，所以加工出来的大部分炭黑产品就不溶于水的。但是在建筑行业，为了方便快速的使用产品，用水来搅拌各种物料是最为常见的事情，所以，拥有可以溶于水的炭黑可以加快工作进程，减少不必要的麻烦，因而水溶性碳黑就孕育而生了。在黑色砂浆中的炭黑着色剂就需要能够在水中很好地溶解，才能达到最满意的效果。作为水泥砂浆的保水剂、缓凝剂使砂浆具有泵送性。在抹灰浆、石膏料、腻子粉或其他的建材作为黏合剂，提高涂抹性和延长可操作时间。
水溶性炭黑不仅具有溶于水的特性还具体其他性能特点，如分散性能、黑度、吸油量等。在进行完最初的原始生产后，将炭黑原始聚集体再进行特殊的后处理，增加水溶性炭黑粒子表面活性基团的数量，增加其自身的分散性能，生产出性能优良的亲水性炭黑。
